Fios de Ovos no Empório Kaminski

O Empório Kaminski, com ascendência polonesa, traz doce português como destaque no Natal

Um doce de tradição portuguesa faz muito sucesso no Natal: os Fios de Ovos. Um doce que combina muito com o cardápio das ceias e, por isso mesmo, tem o sabor do Natal. Uma tradição que a chef pâtissier Camila Kaminski trouxe para o Natal do Empório Kaminski. O curioso desse doce que ele é usado tanto nas sobremesas como nos pratos salgados natalinos como o Peru e o Tender.
Não é um doce fácil de se fazer, por isso mesmo são poucos os locais que vendem essa maravilha dourada. "Uma receita muito delicada, usada como opção de decoração em muitos pratos nas festas de Final de Ano, os Fios de Ovos são deliciosos e estão à disposição no Empório o ano todo sob encomenda", diz a chef Camila Kaminski. Para fazer um quilo, por exemplo, usamos cerca de 40 gemas. O grande segredo é saber o ponto da calda e o movimento correto da mão e do braço na hora de fazer os fios, para que estes saiam compridos e brilhantes.
Os Fios de Ovos são encontrados no Empório Kaminski a R$ 71,60/kg. Encomendas podem ser feitas com um dia de antecedência e o mínimo do pedido é de 250g.

Cestas - Foram criadas três opções de cestas natalinas prontas para presentear, nos valores de R$ 75,00, R$ 150,00, R$ 225,00. A maior e mais completa é a cesta Presépio, composta de Amsterdã (400g), Bolachas de Natal (cinco unidades), Chocotone (500g), Chocotone Trufado (250g), Espumante Terranova Moscatel (375ml), Panetone (500g), prato de frutas secas (200g), Rabanada (3 unidades) e taça para espumante. A cesta Nazaré, de R$ 150,00, é composta de Bolachas de Natal (5 unidades), Chocotone (500g), Gallup (300g), Panetone tradicional (250g), Panetone Recheado com Strogonoff de Nozes (250g), Rabanada (3 unidades), Taça de vinho e Vinho Tinto Santa Carolina (375ml). E a opção Noel, a menor, é uma ótima sugestão para empresas presentearem seus funcionários, por R$ 75,00, com os itens mais tradicionais do Natal em um só presente. Composta por Bolachas de Natal (5 unidades), Chocotone (500g), Panetone (500g) e Rabanada (3 unidades).

Encomendas - Sucesso em todas as datas comemorativas, o Empório Kaminski preparou um cardápio caprichado para quem pretende encomendar pratos prontos, seja para a noite do dia 24 de dezembro ou para o almoço do dia 25. São diversas opções de entradas, guarnições, pratos principais e sobremesas. As travessas dos clientes devem ser deixadas no Empório até as 12h do dia 22 de dezembro. Aqui algumas opções para a entrada: Couscous Marroquino (R$ 55,50/kg), Caponata (R$ 76,90/kg), Maionese (R$ 33,90/kg), Salada Waldorf (R$ 72,70/kg), Salpicão de Frango (R$ 41,50/kg). Já para os acompanhamentos, as sugestões são: Arroz Branco (R$ 32,90/kg), Arroz Integral com Amêndoas (R$ 62,30/kg), Arroz à Grega (R$ 46,70/kg), Mjadra (R$ 46,70/kg), Farofa Doce Califórnia (R$ 50,90/kg) e Farofa Salgada (R$ 48,90/kg).

Uma opção sempre boa nas ceias, as massas também têm destaque, com as sugestões: Conchiglione de Abóbora com Amêndoas Laminadas (R$ 93,50/kg), Conchiglione de Figo com Ricota (R$ 93,50/kg), Empadão de Frango (R$ 46,90/kg), Empadão de Frango com Requeijão Cremoso (R$ 48,90/kg), Empadão de Frango com Palmito (R$ 55,90/kg), Empadão de Legumes (R$ 48,90/kg), Empadão de Palmito (R$ 54,50/kg), Lasanha à Bolonhesa (R$ 48,80/kg), Lasanha de Presunto e Queijo (R$ 46,90/kg), Lasanha de Quatro Queijos (R$ 59,90/kg), Rondelli Verde de Mussarela ao Funghi (R$ 48,80/kg) e Rondelli de Frango (R$ 46,90/kg).

Já para a grande atração da ceia, as opções de pratos principais ficam com: Chester com Cebolas ao Forno - aproximadamente 2,700kg (R$ 300,00/und), Peru marinado com Batatas assadas - aproximadamente 2,500kg (R$ 345,00/und), Bacalhoada (R$ 155,00/kg), Escalopes de Mignon ao Molho de Vinho (R$ 155,00/kg), Lombo Suíno assado na Cerveja - aproximadamente 1kg (R$ 185,00/und), Pernil Suíno Natalino - aproximadamente 3kg (R$ 360,00/und) e Tender ao Molho de Mostarda e Mel - aproximadamente 1,200kg (R$ 235,00/und). E para fechar a noite com mais delícias, para a sobremesa opções como: Torta Kaminski (R$ 51,90/kg), Torta de Morango com Doce de Leite (R$ 54,50/kg), Pavê Chocotone Kaminski (R$ 45,90/kg), Pavê Panetone Kaminski (R$ 41,90/kg), Torta Banoff (R$ 51,90/kg), Cheesecake assado (R$ 59,90/kg), Pudim de Leite (R$ 43,70/kg) e Pudim de Laranja com Amêndoas (R$ 49,25/kg). Também tortas promocionais, decoradas com Boneco de Neve, todas com 10% de desconto: Marta Rocha (R$ 44,65), Morango com Doce de Leite (R$ 49,00) e Dois Amores (R$ 49,00).

Em tempo: as massas, com exceção dos Empadões, podem ser solicitadas sem estarem assadas. Se desejar que as massas tenham uma quantidade em kg exata, o Empório fornece somente nas embalagens forneáveis. As encomendas serão aceitas até dia 21 de dezembro. Vale a pena dizer ainda que os clientes que não queiram levar suas travessas, o Empório Kaminski dispõe de embalagens para os pratos principais (apenas estas serão cobradas à parte). Basta consultar as funcionárias do Empório Kaminski no ato da encomenda. No dia 24 de dezembro, a retirada deve ser feita até as 17h30 e no dia 25, até as 12h.

Almoço de Natal no Empório - Além disso, nos dias 24 e 25 de dezembro, na sede da Av. Sete de Setembro, o Empório Kaminski fará um almoço com buffet especial natalino, das 12h às 15h. Ao custo de R$ 65,90/kg, as mesas serão ocupadas por ordem de chegada, sem reservas. Alguns dos pratos que serão servidos são: Peru Natalino com Farofa de Castanha, Mignon ao Molho de Vinho, Bacalhoada, Fricassê Cremoso de Frango, Legumes da Estação salteados no Azeite, Farofa Doce Califórnia, Lasanha de Quatro Queijos, Penne na Manteiga, aos molhos Funghi e Bolonhesa, Empadão de Frango com Palmito Aipim Frito com Bacon, Arroz Integral com Amêndoas, Arroz à Grega, Arroz Branco, mais buffet de saladas e antepastos com 20 opções especiais! Um almoço especial para as famílias comemorarem em grande estilo.

Empório Kaminski

Endereço 01 - Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR)
Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã no mesmo horário e término às 10h30 (segunda a sexta). Aos sábados e domingos o café inicia às 06h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos sábados e domingos o café inicia-se às 16h. A casa fecha às 22h.
Tel: (41) 3342-7371 - Estacionamentos próprios e gratuitos para 50 carros.

Endereço 02 - Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR)
Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de segunda a sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial.
Tel: (41) 3242-4072

www.emporiokaminski.com.br
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